Weidefleisch

Tiere sind ein wichtiger Bestandteil jedes ökologisch wirtschaftenden landwirtschaftlichen Betriebes, und auf einem Milchziegen und –Schafbetrieb gehören auch die Lämmer dazu.

Für uns ist dies eine Selbstverständlichkeit, und wir freuen uns jedes Jahr erneut auf die ca. 150-200 Lämmer, die bei uns zur Welt kommen.

Leider können wir aus Platzgründen nicht alle Tiere behalten. Daher bieten wir zusätzlich zu unseren Käsesorten ein großes Sortiment an Fleischprodukten an.

Unsere Grundsätze der Fleischvermarktung:

  • Alle Tiere sollen bei uns ein schönes Leben haben und es zum größten Teil naturgemäß auf der Weide verbringen. Unseren Tieren und der Weide zuliebe werden alle Tiere bis spätestens Weihnachten eingestallt bis zum Frühling.
  • Wir möchten alle Tiere, die nicht zur Nachzucht auf dem Betrieb bleiben, selbst vermarkten. Auf diese Weise können wir den Verkauf von lebendigen Tieren oder Fleisch an einen Großhändler vermeiden.
  • Wir möchten erreichen, dass der Wert des Tieres als Ganzes erhalten bleibt und der Hof wirtschaftlich geführt werden kann.
  • Wir bringen unsere Tiere selbst zum ausgewählten Schlachter und achten auf möglichst kurze Transportstrecken.
  • Das Fleisch, was unsere Tiere einmalig schenken wird dann von uns mit Liebe und Dankbarkeit verpackt und verkauft.
  • Und natürlich wollen wir Sie mit der besten Fleischqualität und dem besten Geschmack überzeugen – und wir glauben, dass uns dies sehr gut gelingt!

Wir haben ein großes Sortiment an Fleisch und Wurst immer vorrätig, sowohl ab Hof als auch über unseren Markthänger erhältlich.  Wir verkaufen alle Edelstücke am Knochen (Keule, Schulter, Koteletts, Rücken und Stelzen) und wir haben eine Wurst für jeden Geschmack (Bratwurst, Bockwurst, Krakauer und Fleischwurst).  Jetzt  ganz NEU! im Sortiment: leckeren Burger und Hackfleisch!  Auch bei Interesse an Wolle von unseren schwarzen ostfriesischen Milchschafen sprechen Sie uns gerne an!

Falls Sie gerne Fleisch vorbestellen möchten oder Fragen zu unseren Tieren, unserer Haltung oder unserer Fleischprodukten haben, können Sie uns per Mail kontaktieren:

weidefleisch@kaesehof-landolfshausen.de

Wenn Sie besonders an frischem Fleisch vom Käsehof interessiert sind, können Sie sich hier in unseren Emailverteiler eintragen, dann werden Sie per Mail informiert, wenn wir frisches Fleisch vom Hof anbieten können:




Bitte bestätigen Sie uns, wie Sie von uns informiert werden möchten:

Sie können sich jederzeit über den Link am Ende einer jeden eMail abmelden. Weitere Details, auch zum Datenschutz, finden Sie auf unserer Homepage.